Идея открыть ресторан Casa Nostra (‘Наш Дом’) возникла из желания создать часть Италии прямо здесь, в Риге, и дать возможность каждому выбирать между потреблением пищи и наслаждением едой. Потребление пищи удовлетворяет одну из наших основных потребностей – уталить голод, как дыхание и сон. Мы можем утолить голод любым съедобным. Это удовлетворяет потребность и не обязательно является выбором. В свою очередь, наслаждение едой – творческий, игривый, эмоциональный момент, в котором задействованы все чувства: запах, зрение, вкус, осязание. Этим человек проявляет и понимает себя и чего хочет. Выбор блюда, основанный на его вкусе и способе его приготовления, важен, потому что выбранные блюда становятся частью человека. Еще в древности говорили, что мы есть то, что мы едим. Поэтому важно, чтобы то, что мы едим, было не только вкусно и привлекательно представлено, но также, чтобы оно было натуральным и полезным.

Мы решили давать нашим гостям только лучшее, не экономя на качестве и аутентичности продуктов, потому что они служат основой для долгой и здоровой жизни, заботясь о нашем теле и духе. Большинство продуктов из ассортимента являются сертифицированными продуктами Итальянского происхождения, очень многие из них – биологически выращенного происхождения. Все они высокого качество и всегда свежие, ведь сущность Итальянской кухни проста, ее ценность заключается в качестве продуктов, а шеф-повара из Италии гарантируют аутентичный Итальянский вкус.

Два профиля в нашем лого отражают не только здание югендстиля, в котором находится ресторан, но и два очень разных происхождения нас: Латвия/Австралия и Италия. Casa Nostra искренне отражает наши личности и отношения, и это место, в котором себя можно почувствовать удобно, счастливо, позитивно и удовлетворенно.

Sandra e Adriano