Ideja atvērt restorānu Casa Nostra (“Mūsu Māja”) ir radusies no vēlmes radīt daļu no Itālijas šeit pat Rīgā, un ikvienam dot iespēju izvēlēties starp ēšanu un ēdiena baudīšanu – ēšana apmierina vienu no mūsu visu pamatvajadzībām- remdēt izsalkumu, gluži kā elpošana un gulēšana.
Izsalkumu mēs varam remdināt ar jebko ēdamu. Ēšana ir saistīta ar vajadzību, nevis ar izvēli. Savukārt ēdiena baudīšana ir radošs, rotaļīgs un emocionāls process, kurā tiek pielietotas visas mūsu organisma maņas: oža, redze, garša, tauste. Ar to cilvēks izpauž un saprot sevi un to, ko vēlas.
Ēdienu izvēle, ņemot vērā to garšu un pagatavošanas veidu, ir svarīga tādēļ, ka izvēlētie ēdieni kļūst par daļu no cilvēka. Jau senatnē cilvēki apgalvoja – mēs esam tas, ko mēs ēdam. Tādēļ ir būtiski, ka tas, ko ēdam, ir ne tikai kārdinošs, gards un skaisti pasniegts – ir svarīgi, lai ēdiens ir arī veselīgs un dabisks.
Mēs esam izvēlējušies sniegt mūsu viesiem tikai pašu labāko, neekonomējot uz produktu kvalitāti un autentiskumu, jo tie kalpo par pamatu veselam un ilgam mūžam, rūpējoties arī par mūsu ķermeni un garu.
Lielākā daļa no piedāvātā produktu klāsta ir sertificēti Itālijas izcelsmes produkti, ļoti daudzi no tiem ir bioloģiski audzēti. Tie visi vienmēr ir svaigi un augstākās kvalitātes, jo itāļu virtuves būtība ir vienkārša, tās pamatvērtību veido produktu kvalitāte, un šefpavāri no Itālijas garantē autentisku itāļu garšu.
Divi profili mūsu logo atspoguļo ne tikai jūgendstila ēku, kurā restorāns atrodas, bet arī mūsu abu ļoti dažādās izcelsmes; Latvija/Austrālija un Itālija. “Casa Nostra” patiešām atspoguļo mūsu personības un attiecības, un tā ir vieta, kur varat justies ērti, laimīgi, pozitīvi un apmierināti.
LAIPNI LŪGTI MŪSU MĀJĀ!

Sandra e Adriano